Feigen Balsam | 250ml

Feigen Balsam von Vitis - eine hochwertige Essig-Spezialität für besonderen Genuss

Willkommen in der Welt des Feigen Balsams - einer einzigartigen Weißweinessig-Spezialität, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit seinem harmonischen Zusammenspiel von süßen Feigen und einer milden Essignote verleiht dieser köstliche Balsam deinen Gerichten eine unvergleichliche Geschmackstiefe und verwandelt sie in wahre kulinarische Meisterwerke.

Sein fruchtig süßer Geschmack nach sonnengereiften Feigen macht aus diesem Fruchtbalsam ein unvergessliches Erlebnis. Durch seine milde Säure ist unser Feigen Balsam offen für alles und veredelt neben Salaten und Desserts auch einen Käse oder gegrilltes Fleisch.

Unverwechselbarer Geschmack für Feinschmecker:

Der Geschmack des Feigen Balsams ist eine raffinierte Balance zwischen süßen Nuancen von reifen Feigen und einer angenehmen Säure eines Weißweinessigs. Ob als Topping für Salate, Verfeinerung von Käseplatten oder Marinade für Fleisch und Gemüse - die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und beeindruckend. Hier sind einige beliebte Verwendungsmöglichkeiten:

Salatdressings: Verwende diesen Balsam als Basis für deine Salatdressings, um ihnen eine fruchtige und zugleich angenehm säuerliche Note zu verleihen. Einfach mit einem Speiseöl deiner Wahl, etwas Senf und Gewürzen mischen - fertig ist ein köstliches Dressing.

Unser Profitipp: Feigen Balsam harmoniert sehr gut mit Traubenkernöl.

Topping für Salate: Träufle etwas Feigen Balsam direkt über deinen Salat, um ihn geschmacklich aufzuwerten und optisch ansprechend zu gestalten.

Marinaden: Nutze diese Spezialität als Zutat für Marinaden von Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Die Kombination aus süß und sauer macht deine Marinaden interessant und lecker.

Käseplatten: Feigen Balsam passt wunderbar zu verschiedenen Käsesorten. Er rundet den Geschmack ab, sorgt für eine interessante Geschmackskombination und sieht fantastisch aus auf einem Käsebuffet.

Gegrilltes Gemüse: Verleihe gegrilltem Gemüse neuen Geschmack, indem du es nach dem Grillen mit ein paar Tropfen Feigen Balsam beträufelst.

Früchte: Verwende ihn als Topping für frische oder geröstete Früchte. Besonders zu Erdbeeren, Birnen oder Feigen passt er hervorragend.

Desserts: Nutze unseren Feinkost Balsamessig, um Desserts wie Eiscreme, Panna Cotta oder Tiramisu eine besondere Note zu verleihen. 

Unser Feigen Balsam ist weit mehr als nur ein Essig - es ist eine kulinarische Offenbarung. Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit ihm kannst du deine kulinarischen Kreationen auf ein neues Level heben und die Magie süßer und saurer Aromen entdecken. Erlebe den Genuss und die Vielfalt des Feigen Balsams - ein Muss für jeden Feinschmecker und Kochliebhaber!

Häufig gestellte Fragen zu unserem Feigen Balsam (FAQ):

Wie viel Säure hat dieser Balsamessig und warum wird er als mild bezeichnet?

Essig darf als Lebensmittel in Deutschland zwischen 5-15,5% Essigsäure enthalten. Essigessenz sogar bis 25%. Unser Feigen Balsam hat einen noch geringeren Säuregehalt von etwa 3%, weil es sich um eine spezielle Variante des Balsamico-Essigs handelt, die durch die Kombination von konzentriertem Traubenmost und ausgewählten Feigen hergestellt wird.

Traditioneller Balsamico-Essig aus Italien, der als Aceto Balsamico di Modena oder Aceto Balsamico Tradizionale di Modena bezeichnet wird, hat normalerweise einen höheren Säuregehalt, der je nach Reifung und Qualität zwischen 4% und 6% liegen kann.

Der niedrigere Säuregehalt im Feigen Balsam wird durch die Beigabe von Feigen und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Während der Fermentations- und Reifungsprozesse in speziellen Holzfässern verschmelzen die süßen und sauren Aromen harmonisch miteinander, wodurch die Säure abgemildert wird und der Feigen Balsam seinen charakteristischen milden und fruchtigen Geschmack erhält.

Die geringere Säure macht unseren Feigen Balsam zu einer angenehmen und gut verträglichen Essig-Variante, die sowohl pur als auch in verschiedenen Gerichten und Dressings verwendet werden kann. Der niedrigere Säuregehalt ermöglicht es, dass die natürlichen Aromen der Feigen besonders gut zur Geltung kommen.

Wird Feigen Balsam nicht auch oft in der Gourmetküche verwendet?

In der gehobenen Gastronomie hat sich Feigen Balsam längst als Geheimtipp etabliert. Starköche auf der ganzen Welt schwören auf die einzigartige Geschmackskomposition und setzen Feigen Balsam in ihren exquisiten Kreationen ein. Doch auch in der eigenen Küche kannst du mit Feigen Balsam das besondere Flair der Gourmetküche erleben und deine Gäste beeindrucken.

Wie sollte der Essig gelagert werden?

Damit unser Feigen Balsam seine Frische behält, solltest du ihn lichtgeschützt lagern und darauf achten, dass die Flasche gut verschlossen ist. Bei der Lagerung im Kühlschrank kann die Kälte den Geschmack leicht beeinträchtigen, deshalb ist ein Ort mit einer angenehmen Raumtemperatur ideal zum Aufbewahren.