Traubenkern - Probierset

Probier doch mal unser Traubenkern - Probierset

Mit unserem Traubenkern – Probierset kannst Du die leckeren Vitis24 Traubenkernprodukte ausprobieren. 7 Traubenkernspezialitäten warten in diesem Bundle auf Dich. Das Set beinhaltet neben unserem kaltgepressten Traubenkernöl und unseren 3 kaltgepressten Raps- & Traubenkernölen Zitrone, Basilikum & Chili auch je eine Packung Traubenkernmehl, Traubenkernbrot und Traubenkern-Spaghetti. Damit kannst Du nach Herzenslust unsere Traubenkern-Köstlichkeiten probieren. Viele Anregungen findest Du in unseren Rezepten.

Dieses Probierset eignet sich übrigens auch ganz hervorragend als Geschenk für die Familie, Freunde und Bekannte.

Was steckt alles drin?

1.)  Ein besonderes Brot für alle Brotliebhaber – unser Vitis Traubenkernbrot

Bei der schonenden Kaltpressung sonnengereifter Traubenkerne in unserer Ölmühle an der Mosel entsteht neben unserem Traubenkernöl das Vitis Traubenkernmehl. Es ist reich an Ballaststoffen und ein 100% reines Naturprodukt.

Mit diesem hochwertigen Traubenkernmehl als Zutat haben wir die Backmischung für unser Traubenkernbrot kreiert – ein herrlich herzhaftes Brot, dass lange frisch bleibt und zu vielen verschiedenen Brotaufstrichen, Wurst und Käse schmeckt. 

In der VOX-Sendung “Das perfekte Dinner” vom 28.03.23 wurde unser Traubenkernbrot als Vorspeise zusammen mit einer Birnen-Sellerie-Suppe mit Koriander-Dill-Salsa und Selleriestroh serviert und hat nicht nur die Teilnehmer der Sendung begeistert.

Ist die Zubereitung einfach?

Ja, die Zubereitung ist sehr einfach. Alles was du brauchst ist etwas Wasser und ein Päckchen Trockenhefe. Wir haben die Zubereitung auch auf der Rückseite beschrieben. Damit gelingt das Brot garantiert.

Warum sind nur 4% Traubenkernmehl in der Backmischung enthalten?

Traubenkernmehl besitzt von Natur aus ein sehr starkes Aroma. Das Mehl kann also andere Zutaten regelrecht überwältigen und so das Geschmackserlebnis beeinträchtigen.

02.) Kaltgepresstes Traubenkernöl: Das vielseitige Speiseöl für köstliche Gerichte

Kaltgepresstes Traubenkernöl ist eine herausragende Zutat, die deiner Küche Geschmack verleiht und für die gesunde Ernährung geeignet ist. Entdecke die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieses hochwertigen Öls und lass dich von seinen Vorzügen inspirieren.

Unser Vitis Traubenkernöl ist ein wahrer Alleskönner. Es ist ein kaltgepresstes Speiseöl, dass 100% natürlich und deshalb sehr gut verträglich ist. Dies ist der Grund, warum es wie gemacht ist, für die Unterstützung deiner gesunden Ernährung. Unser Traubenkernöl besticht dabei durch seinen intensiven und kräftigen Geschmack, sowie durch seinen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Was ist kaltgepresstes Traubenkernöl?

Kaltgepresstes Traubenkernöl ist ein natürliches Pflanzenöl, das aus den Kernen von Weintrauben gewonnen wird. Der Begriff "kaltgepresst" bedeutet, dass das Öl durch mechanischen Druck ohne Verwendung von Wärme oder chemischen Lösungsmitteln extrahiert wird. Dadurch bleiben die wertvollen Nährstoffe und der Geschmack des Öls erhalten.

Wie wird kaltgepresstes Traubenkernöl hergestellt?

Kaltgepresstes Traubenkernöl wird durch rein mechanische Pressung der Traubenkerne gewonnen. Die Kerne werden zuerst getrocknet, danach gesiebt um Fremdkörper und Stiele auszusortieren und dann mittels unserer Ölpresse gepresst. Das Öl wird anschließend sedimentiert und in Flaschen abgefüllt. Durch diese schonende Herstellung bleiben die Nährstoffe, der typische Geschmack und die Farbe des Öls erhalten.

Wie sollte man das Öl aufbewahren?

Kaltgepresstes Traubenkernöl sollte an einem kühlen, dunklen Ort und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden. Eine Lagerung im Kühlschrank kann dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern. Nach dem Öffnen der Flasche sollte das Öl innerhalb von 6-12 Monaten verbraucht werden.

Woran erkenne ich, dass das Traubenkernöl kaltgepresst ist?

Das ist an der kräftigen gelbgrünen Farbe zu erkennen. Raffinierte Öle, die durch einen chemischen Prozess unter starker Hitze gewonnen werden, verlieren ihre typische intensive Farbe und werden sehr hell. Zu erkennen ist es auch daran, dass kaltgepresstes Öl immer in dunklen Flaschen verkauft wird, um es vor Licht zu schützen.

Raffinierte Öle werden meistens in durchsichtigen Flaschen verkauft. Das hat 2 Gründe:

Zum einen sind durchsichtige Flaschen deutlich günstiger und zum anderen schadet die Lichteinstrahlung nicht mehr, denn die wertvollen Inhaltsstoffe sind bei der Raffination bereits verloren gegangen.

Kann man Traubenkernöl auch für Kosmetik verwenden?

Ja - erlebe die natürliche Wirkung von kaltgepresstem Traubenkernöl in der Kosmetik und integriere es in deine tägliche Pflegeroutine. Sein hoher Anteil an Vitamin E macht es besonders wertvoll für den Zellschutz. Das unser Öl ein reines Naturprodukt ohne jegliche Zusätze ist, macht es für die Haut umso wertvoller.

03.) Traubenkernmehl von Vitis - das natürliche Superfood für deine gesunde Ernährung

Traubenkernmehl ist ein Spezialmehl, das wir aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben herstellen. Es ist vollgepackt mit Antioxidantien und Ballaststoffen, die deine gesunde Ernährung auf natürliche Weise unterstützen können. Egal ob du es in deinen morgendlichen Smoothie mischst oder in deinem Lieblingsgebäck verwendest, Traubenkernmehl verleiht deinen Gerichten ein nussiges Aroma und eine Extraportion Nährstoffe. Entdecke das Geheimnis hinter diesem kraftvollen Superfood und mache es zu einem festen Bestandteil deiner gesunden Ernährung. Probiere es aus und erlebe den Unterschied!

Was macht das Traubenkernmehl so besonders?

Traubenkernmehl besitzt einen überdurchschnittlich hohen Ballaststoffgehalt von 56,5%. Schon 1 Teelöffel am Tag kann Dir ein Plus für Deinen Ballaststoffhaushalt liefern. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist sehr wichtig, denn sie beugt Verstopfung vor, sorgt für eine gesunde Darmflora und senkt den Cholesterinspiegel. 

Unser Mehl ist ein reines Naturprodukt, ohne Zusatzstoffe und 100% glutenfrei. Außerdem ist es eine hervorragende Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe.

Wie und wofür kann ich das Mehl verwenden?

Du kannst Traubenkernmehl sehr gut zum Backen verwenden. Es verleiht Kuchen, Brot und Brötchen einen leckeren, nussigen Geschmack. Wie schon erwähnt ist, Traubenkernmehl zu 100% glutenfrei. Deshalb kannst Du es nicht als vollständigen Ersatz für klassisches Mehl verwenden. Deinem Teig würde es an Halt fehlen. Wir empfehlen Dir deshalb, 7-10% des herkömmlichen Mehls durch unser Traubenkernmehl zu ersetzen. Tolle Backrezepte mit unserem Mehl findest Du hier.

Doch Traubenkernmehl ist nicht nur eine Backzutat. Du kannst es sehr gut in Müsli, Joghurt oder deinen Smoothie einrühren. So kann es Dich bei einer ausgewogenen Ernährung unterstützen.

Wie wird unser Traubenkernmehl hergestellt?

Bei der Kaltpressung unserer Traubenkerne entsteht unser leckeres Traubenkernöl. Das, was aus den Traubenkernen übrig bleibt, wird als Presskuchen bezeichnet. Diesen Presskuchen vermahlen wir zu unserem Vitis Traubenkernmehl. Durch die schonende Pressung enthält nicht nur das Traubenkernöl wertvolle Inhaltsstoffe, auch im Mehl bleiben die Nährstoffe enthalten.

Warum kann man nicht ausschließlich mit Traubenkernmehl backen?

Das liegt an der Glutenfreiheit des Mehls. Einem Teig, der nur mit Traubenkernmehl angerührt wäre, würde der Halt fehlen. Wir empfehlen daher immer 7-10% des klassischen Mehls mit Unserem zu ersetzen.

04.) Raps- & Traubenkernöl Zitrone - das perfekte Öl für deine Küche

Entdecke unser fantastisches Raps- & Traubenkernöl Zitrone: deinen neuen Küchenheld! Dieses einzigartige Speiseöl vereint die besten Eigenschaften von kaltgepresstem Raps- und Traubenkernöl und verleiht deinen Gerichten einen frischen, zitronigen Geschmack. Es ist ideal zum Braten, Grillen, Dünsten und Verfeinern von Salaten und Marinaden.

Der zitronige Geschmack ist übrigens 100% natürlich und wird durch kaltgepresstes Zitronenöl erzeugt.

Was macht unser Öl so besonders?

Vitis ist eine regionale Ölmanufaktur an der Mosel, die spezialisiert ist auf die Produktion hochwertiger und besonderer Speiseöle. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden ausschließlich erlesene, qualitativ hochwertige Zutaten. Unsere Produktionsmethoden sind darauf ausgerichtet, den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten und gleichzeitig den großartigen Geschmack unseres Raps- & Traubenkernöls Zitrone zu bewahren.

Was ist Raps- & Traubenkernöl Zitrone?

Dieses Speiseöl ist eine hochwertige Ölmischung aus kaltgepresstem Raps- und Traubenkernöl, verfeinert mit kaltgepresstem Zitronenöl. Es ist ideal für Salate, Dressings, Desserts und vieles mehr!

Wie wird das Speiseöl hergestellt?

Sowohl das Rapskernöl, als auch das Traubenkernöl wird durch schonende Kaltpressung gewonnen, um alle wertvollen Nährstoffe und Aromen zu erhalten. Anschließend veredeln wir es mit kaltgepresstem Zitronenöl und geben dem Öl damit seinen unverwechselbaren Geschmack.

05.) Mit unserem Raps- & Traubenkernöl Basilikum wird Kochen zum Erlebnis

Entdecke das köstliche Raps- & Traubenkernöl Basilikum – die perfekte Mischung aus zwei kaltgepressten Speiseölen und dem intensiven Aroma von frischem Basilikum! Diese raffinierte Kombination eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Pasta und vielen anderen Gerichten.

Unser Öl wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und sorgfältig abgestimmt, um den unverwechselbaren Geschmack von Basilikum hervorzuheben. Dank der schonenden Kaltpressung bleiben wertvolle Nährstoffe und Vitamine erhalten, was es zu einem tollen Speiseöl für deine Küche macht.

Was ist Raps- & Traubenkernöl Basilikum?

Unser Raps- & Traubenkernöl Basilikum ist eine hochwertige Ölmischung aus kaltgepresstem Raps- und Traubenkernöl, verfeinert mit 100% natürlichem Basilikumextrakt. Ideal für Salate, Pasta und vieles mehr!

Wie wird das Speiseöl hergestellt?

Sowohl das Rapskernöl, als auch das Traubenkernöl wird durch schonende Kaltpressung gewonnen, um alle wertvollen Nährstoffe und Aromen zu erhalten. Anschließend geben wir natürliches Basilikumextrakt hinzu und geben dem Öl damit seinen unverwechselbaren Geschmack.

06.) Unser Raps- & Traubenkernöl Chili: Eine pikante Geschmacksexplosion für die Sinne

Entdecke das feurige Aroma unseres Raps- & Traubenkernöl Chili! Dieses einzigartige Speiseöl vereint die wertvollen Eigenschaften von Raps- und Traubenkernöl mit der scharfen Note von Chilischoten. Perfekt für alle, die ihrer Küche einen Hauch von Schärfe verleihen möchten, ohne auf Qualität und Geschmack zu verzichten.

Unser Raps- & Traubenkernöl Chili ist vielseitig einsetzbar und verfeinert sowohl warme als auch kalte Gerichte. Ob zum Anbraten, Würzen oder Marinieren – dieses Öl wird Deine Geschmacksknospen begeistern! Die Kombination aus Rapskernöl, Traubenkernöl und Chiliaroma sorgt für einen würzigen und feurig scharfes Geschmackserlebnis.

Was ist Raps- & Traubenkernöl Chili?

Unser Raps- & Traubenkernöl Chili ist eine hochwertige Ölmischung aus kaltgepresstem Raps- und Traubenkernöl, verfeinert mit 100% natürlichem Chiliextrakt. Ideal für Salate, Pasta und vieles mehr!

Ist das Öl sehr scharf?

Diese Frage lässt sich nur schwer beantworten, denn für jeden bedeutet Schärfe etwas anderes. Allgemein lässt sich allerdings sagen, dass unser Chiliöl für gewöhnlich schon als recht scharf empfunden wird. Unsere Kunden sprechen aber immer von einer angenehmen Schärfe und das können wir nur unterstreichen.

Wie wird das Speiseöl hergestellt?

Sowohl das Rapskernöl als auch das Traubenkernöl werden durch schonende Kaltpressung gewonnen, um alle wertvollen Nährstoffe und Aromen zu erhalten. Anschließend geben wir natürlichen Chiliextrakt hinzu und geben dem Öl damit seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Schärfe.

07.) Traubenkernnudeln Spaghetti: eine einzigartige Nudel für Genießer

Du suchst nach einer ballaststoff- und nährstoffreichen Alternative zu herkömmlicher Pasta? Diese einzigartige Pasta-Variante bringt nicht nur den vollen Geschmack auf deinen Teller, sondern bietet auch Vorteile, die herkömmliche Nudeln in den Schatten stellen, denn unsere einzigartigen Spaghetti sind eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.

In der Rezeptur dürfen wir nur wenig Traubenkernmehl hinzugeben, um die Stabilität der Nudel zu erhalten, da unser Vitis Traubenkernmehl von Natur aus glutenfrei ist. Diese kleine Menge Traubenkernmehl ist vollkommen ausreichend, um aus unseren Nudeln etwas ganz Besonderes zu machen: eine dunkle Spaghetti mit unvergleichlichem Geschmack und viel Biss.

Warum Traubenkern Spaghetti?

Unsere Traubenkernnudeln sind weitaus mehr als nur eine herkömmliche Pasta. Sie enthalten das hochwertige Vitis Traubenkernmehl, welches einen sehr hohen Ballaststoffgehalt besitzt. Ballaststoffe sind für eine gesunde Verdauung unerlässlich. Eine ballaststoffreiche Ernährung beugt Verstopfung vor und sorgt für eine gesunde Darmflora.

Unsere Traubenkernnudeln Spaghetti werden mit großer Sorgfalt hergestellt, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Die ausgewählten Traubenkerne werden schonend verarbeitet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Dank dieses schonenden Herstellungsverfahrens behalten die Nudeln ihre einzigartige Farbe, ihre Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Um dir die Qualität unserer Nudeln zu garantieren, sind wir für ihren Herstellungsprozess zertifiziert.

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Die Verwendungsmöglichkeiten von Traubenkern Spaghetti sind ebenso vielfältig wie bei herkömmlicher Pasta. Ob mit einer leckeren Sahnesauce, als leichte Gemüsepfanne oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst die Nudeln auch in kalten Salaten oder als Basis für leckere Nudelsalate verwenden. Durch ihre bissfeste Textur behalten sie auch nach dem Kochen ihre Form und bieten so eine ideale Grundlage für verschiedenste Gerichte.

Traubenkernnudeln Spaghetti sind eine wunderbare Möglichkeit, deine Pasta-Gerichte aufzuwerten. Mit ihren Proteinen und Ballaststoffen sind sie nicht nur eine leckere, sondern auch eine gute Wahl für deine gesunde Ernährung.

Entdecke jetzt die Welt der Traubenkernnudeln Spaghetti und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack und den zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten begeistern. Bestelle noch heute und erlebe selbst, wie diese außergewöhnliche Pasta-Variante deinen Gaumen verwöhnt. Genieße unsere Traubenkern Spaghetti und tue gleichzeitig etwas Gutes für dich und deinen Körper!

Wo kommen die Traubenkerne für das in den Nudeln enthaltene Traubenkernmehl her?

Unsere Traubenkerne stammen ausschließlich aus Weintrauben des deutschen Weinbaus.

Wie hoch ist der Anteil Traubenkernmehl?

Der Anteil unseres hochwertigen Traubenkernmehls beträgt 4%. Wie bereits beschrieben hat dies zum einen mit der Stabilität zu tun. Wenn wir mehr Traubenkernmehl hinzufügen würden, würden die Nudeln ihren Halt verlieren.

Zum anderen würde ein höherer Anteil des Mehls für einen noch kernigeren Geschmack sorgen. Deshalb haben wir nur wenig Traubenkernmehl verwendet. Diese Menge reicht aber aus, um alle Vorzüge unseres Mehls zu genießen.

Gibt es etwas für Allergiker zu beachten?

In unseren Traubenkern Spaghetti ist Gluten enthalten. Außerdem können Spuren von Ei enthalten sein. Dies sollte vor dem Verzehr beachtet werden.